Le Moulin à vent Saint Elzéar, situé dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, est un édifice historique remarquable. Construit vers 1640, ce moulin à vent a traversé les siècles et a été restauré avec soin en 1976 et en 2006, préservant ainsi son caractère authentique. Aujourd’hui en état de fonctionnement, il offre aux visiteurs la possibilité de découvrir le fonctionnement traditionnel de ces anciennes machines à moudre le grain.
Pour les passionnés d’histoire et d’architecture, des visites guidées sont proposées sur rendez-vous, avec un minimum de six personnes requis. C’est l’occasion idéale de plonger dans le passé et de comprendre le rôle essentiel qu’ont joué les moulins à vent dans la vie quotidienne des populations locales.
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