Le bâtiment connu sous le nom d’Ancien Palace : Grand Hôtel de Garavan a une histoire riche et variée. À l’origine, il a été construit comme un hôtel de voyageurs d’Écosse, avant de devenir le Grand Hôtel en 1881. Situé dans les Alpes-Maritimes, cet édifice a été le témoin de l’essor du tourisme dans la région au XIXe siècle. Le Grand Hôtel a accueilli de nombreux voyageurs fortunés en quête de luxe et de confort lors de leur séjour à Menton. Sa renommée s’est étendue au-delà des frontières grâce à son architecture élégante et à ses services haut de gamme. Aujourd’hui, il a été transformé en immeuble résidentiel, conservant ainsi une partie de son héritage historique. L’édifice témoigne de l’importance du tourisme dans le développement économique et social de la région, tout en reflétant le style architectural caractéristique de l’époque.
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