Vals

Située dans le département de l’Ariège, la commune de Vals est ancrée dans l’histoire et la culture du Lauragais, région autrefois connue sous le nom de « Pays de Cocagne ». Cette appellation fait référence à l’importance passée de la culture du pastel et à son rôle en tant que grenier à blé du Languedoc. Ces activités économiques ont marqué le territoire et contribué à façonner son identité au fil des siècles. Ainsi, Vals témoigne d’un riche passé agricole et commercial, reflétant l’essor de la région et son influence sur le commerce régional.