Surplombant les gorges du Termenet et le village pittoresque, le château de Termes est célèbre pour le siège de 1210 lors de la Croisade des Albigeois menée par Simon de Montfort. En tant que chef-lieu d’une seigneurie cathare, il a résisté pendant près de quatre mois. Faisant partie des “5 fils de Carcassonne”, des forteresses clés protégeant le royaume de France, le château a été délibérément détruit en 1654. Depuis, il a fait l’objet de fouilles et de travaux de restauration, devenant un site impressionnant. Des expositions et des courts métrages sont disponibles au village, avec un accès à pied de 15 minutes offrant une vue panoramique sur les gorges et les Hautes-Corbières. Le château est fermé en décembre, janvier et février, sauf pour les groupes.
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