L’Atelier PZ Coutellerie

Artisan créateur de couteaux de poche. Nous apportons un soin particulier à chacun de nos couteaux, ce qui en fait une pièce unique ! Plusieurs essences de bois sont utilisées : genévrier, buis du Larzac…

L’atelier PZ Coutellerie vous ouvre ses portes et vous propose ses modèles de couteaux pliants aux lignes épurées, mêlant design et savoir-faire.
Le “12”, un couteau régional aveyronnais, le “Combalou”, en référence au site de Roquefortain qui selon la légende donna naissance à son fameux fromage, le “Wa”, un couteau aux lignes tendues d’inspiration japonaise. Le montage et le façonnage manuel du manche dont de chaque couteau une pièce unique. Les aciers au carbone 12c27 et Z40 garantissent aux lames un tranchant durable et de qualité.
Visite de l’atelier possible sur réservation.

Accès par la D55 (parking privé)