Valady

Situé dans le département de l’Aveyron, le village de Valady, anciennement une place forte sur le camin rodanés, se trouve au cœur du val d’Ady, d’où son nom toponymique. Son histoire est étroitement liée à son passé viticole glorieux, en tant que siège de la cave coopérative de l’AOC Marcillac. Les vestiges de cette riche histoire viticole sont encore visibles aujourd’hui, témoignant de l’importance de cette activité dans la région. Valady offre aux visiteurs la possibilité de découvrir son patrimoine à travers un circuit en autonomie, disponible à l’Office de Tourisme de Marcillac ou en téléchargement en ligne. Ce parcours permet d’explorer les traces du passé de Valady et de comprendre son développement à travers les siècles.