Moulin de Couffinhal à Couesques

Situé à Couffinhal, dans le département de l’Aveyron, le Moulin de Couffinhal est un moulin à eau historique qui remonte à la fin du XVIe siècle. À l’origine utilisé pour produire de l’huile de noix et de la farine, ce moulin a joué un rôle essentiel dans l’économie locale pendant de nombreux siècles. Après avoir cessé son activité en 1970, ses équipements d’origine ont été préservés et partiellement remis en état de fonctionnement. En visitant le moulin, les visiteurs peuvent observer la meule en mouvement, actionnée par la force de l’eau, ainsi que les différents aménagements hydrauliques tels que le canal, l’étang et la vanne. Le propriétaire, descendant d’une lignée de meuniers, est disponible pour expliquer le fonctionnement du moulin et partager des informations sur son histoire fascinante.