Bleu des Causses – Caves de Peyrelade

Dégustation et vente du Bleu des Causses, fromage à base de lait de vache, affiné dans les caves naturelles de Peyrelade fondées en 1856 sur les éboulis calcaires des Gorges du Tarn.

Panneaux d’information et salle avec vidéo explicative sur ce mode de fabrication et d’affinage ancestral. Magasin de vente ouvert toute l’année.
Ouvert lundi, mercredi et vendredi durant les vacances scolaires (hiver, Pâques, Toussaint, Noël) de 10h30 à 12h30 et de 15h à 18h, et tout le reste de l’année (voir horaires et jours détaillés).