Roquefort Vernières

Au cœur du département de l’Aveyron, à Lauras, se trouve l’emblématique Roquefort Vernières. L’histoire de cette entreprise familiale remonte au milieu du 17ème siècle, lorsque le nom des Vernières est associé aux caves de Roquefort. C’est en 1890 que Roquefort Vernières Frères prend sa forme actuelle, perpétuant depuis lors un savoir-faire artisanal et des techniques de fabrication uniques. Toujours indépendante, l’entreprise s’efforce d’améliorer constamment son procédé pour offrir un Roquefort au caractère généreux et subtil en bouche. Aujourd’hui, Roquefort Vernières propose la vente directe de ses produits à Lauras, perpétuant ainsi une tradition fromagère séculaire.