Coutellerie Jérôme Lamic

La Coutellerie Jérôme Lamic, située à Gaillac-Bas dans le département de l’Aveyron, est renommée pour ses couteaux d’exception et son savoir-faire artisanal. Jérôme Lamic, distingué Meilleur Ouvrier de France en coutellerie en 2015, propose des couteaux entièrement personnalisables, alliant gravures, sculptures et autres originalités. En 2022, il a remporté le prix du jury au Salon Coutellia de Thiers pour sa création, le NIDA, orné de gravures inspirées des nids d’abeilles et de fleurs en or. Sa capacité à concevoir des pièces uniques a conquis de nombreux amateurs. En été 2023, il a lancé le couteau Le Nayrac, un modèle pliant aux lignes traditionnelles. La visite de l’atelier est possible sur rendez-vous, et la vente se fait directement sur place.