SituĂ© dans le dĂ©partement de l’Aveyron, le Domaine Matha Ă Clairvaux-d’Aveyron est un vignoble qui a choisi de privilĂ©gier la conduite manuelle de ses cultures, s’inscrivant ainsi dans une dĂ©marche d’agriculture biologique depuis plus de 30 ans. Avec une superficie de 200 hectares, le vignoble se trouve entre Conques et Rodez, au cĹ“ur d’un vallon d’une grande richesse. Le cĂ©page principal cultivĂ© est le mansois, bĂ©nĂ©ficiant d’un terroir variĂ© qui apporte des nuances subtiles en fonction de l’altitude : calcaire en haut, Ă©boulis calcaire sur rougier Ă mi-pente, et rougier plus bas.
Le Domaine Matha propose des visites payantes incluant une dĂ©gustation, offrant ainsi aux visiteurs l’opportunitĂ© de dĂ©couvrir ses pratiques viticoles et son engagement en faveur de l’agriculture biologique. Dans le contexte actuel de la pandĂ©mie de COVID-19, le domaine met en place des mesures sanitaires telles que la mise Ă disposition de gel hydroalcoolique, le respect des distanciations sociales et le port obligatoire du masque pour assurer la sĂ©curitĂ© de ses visiteurs.
En mettant en avant sa conduite manuelle et son engagement envers l’agriculture biologique, le Domaine Matha s’inscrit dans une tradition viticole respectueuse de l’environnement et du terroir, offrant ainsi une expĂ©rience authentique aux amateurs de vin dĂ©sireux de dĂ©couvrir des pratiques viticoles responsables et de dĂ©guster des vins de qualitĂ©.
