Fromagerie du Pré Claux

La Fromagerie du Pré Claux, anciennement une ferme familiale transmise de génération en génération, est gérée par le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC). Cette exploitation s’est distinguée par son engagement à offrir des produits fermiers de qualité, notamment des spécialités au lait cru de chèvre, de la charcuterie, ainsi que des produits de viande de porc et de chèvre élevés en plein air sur place. Les produits sont disponibles à la vente directement à la ferme, les samedis de 10h à 12h et les mercredis pendant les vacances de 17h à 19h. En période estivale, les horaires sont adaptés, avec une ouverture le mercredi de 17h à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30. Cette initiative illustre l’attachement de la région de l’Aveyron à ses traditions agricoles et à la valorisation des produits du terroir.