Le Castrum de Cadarache a été construit au moyen-âge. Le château ainsi que le village étaient entourés de murailles de protection. On y trouvait 3 chapelles.
Le premier château fut totalement détruit vers la fin du XIVe siècle, et reconstruit un siècle plus tard par les nouveaux propriétaires, en 1475.
Enfin, en 1919, il est restauré et transformé par le CEA (Commissariat de l’Energie Atomique) en hôtellerie d’accueil pour les travailleurs extérieurs venus en stage au Centre d’Etudes Nucléaires de Cadarache.
Aujourd’hui, il ne reste plus beaucoup de traces du château médiéval, à l’exception d’une des chapelles. Les groupes peuvent également visiter le Château sur demande.
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