La bastide du Jas de Bouffan, située dans les Bouches-du-Rhône, est un monument historique d’une grande importance. Construite dans les années 1730-40, elle a été acquise en 1859 par le père du célèbre peintre Paul Cézanne. Ce dernier a utilisé le grand salon ovale du rez-de-chaussée comme lieu de création, y peignant douze grandes compositions entre 1860 et 1870. En 1885, des travaux de rénovation ont été entrepris, incluant la création d’un petit atelier sous les toits pour Paul Cézanne. Après le décès de la mère de l’artiste en 1897, la propriété a été vendue à un ingénieur agronome. En 1994, la Ville d’Aix-en-Provence en est devenue propriétaire, préservant ainsi ce lieu chargé d’histoire. Aujourd’hui, la bastide du Jas de Bouffan est l’un des trois sites liés à Cézanne à visiter.
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