Situé à Châteaurenard, dans les Bouches-du-Rhône, le Moulin de la Roque est un ancien moulin à eau qui témoigne de l’importance historique des canaux et de la force hydraulique dans la région. Son emplacement à l’extrémité sud du chemin des Deux Eaux, réservé aux piétons, souligne son lien avec le passé industriel de la région. À l’intérieur, les mécanismes de broyage d’origine sont encore préservés, offrant un aperçu authentique du fonctionnement de ce moulin. De plus, à l’extérieur, le mécanisme d’éclusage utilisé pour diriger l’eau vers le moulin est toujours visible, rappelant l’ingéniosité des techniques hydrauliques utilisées à l’époque. Le Moulin de la Roque incarne ainsi un précieux témoignage de l’histoire industrielle et de l’utilisation de l’eau comme source d’énergie dans la région des Bouches-du-Rhône.
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