La Glacière

Située au pied du village de Mimet, dans le département des Bouches-du-Rhône, la Glacière est un édifice remarquable qui témoigne de la production de glace naturelle aux XVIIe et XVIIIe siècles. Nichée sur un versant nord, elle bénéficie d’une fraîcheur constante, en faisant une destination de promenade charmante tout au long de l’année. Cet édifice original rappelle l’époque où la glace était fabriquée localement pour répondre aux besoins de conservation des aliments et des boissons. Son architecture unique reflète l’ingéniosité des méthodes utilisées à l’époque pour exploiter les ressources naturelles et répondre aux besoins quotidiens de la population. Aujourd’hui, la Glacière est un témoin précieux de l’histoire locale et un lieu de visite apprécié pour son authenticité et son ambiance historique.