Moulin de la Jouette

Le moulin de la Jouette, situé à Fresney-le-Puceux dans le département du Calvados, a fonctionné comme un moulin à farine jusqu’en 1945. Avant la Révolution française, il était un moulin banal où les habitants devaient moudre leurs grains moyennant des redevances envers les nobles et les religieux propriétaires. Ce moulin approvisionnait les boulangeries locales jusqu’à ce qu’il soit concurrencé par les grandes minoteries de Caen après la Première Guerre mondiale. Aujourd’hui, le moulin de la Jouette est devenu une propriété privée et n’est pas ouvert au public. Son histoire témoigne de l’importance des moulins dans la vie quotidienne des communautés rurales et de l’évolution des modes de production alimentaire au fil du temps.