Manoir de l’Isle

Le Manoir de l’Isle, situé dans le département du Calvados, est une construction commandée en 1911 par Georges Bisson, un fromager de Livarot. Inspiré par le château de la Chapelle-Yvon, il souhaitait en faire un symbole de sa réussite. Le nom du manoir provient de la rivière la Vie, détournée pour entourer la propriété comme une presqu’île. L’architecture mêle brique claire et pierre de Caen, typique de la région. Les grilles d’entrée en fer forgé portent les initiales du couple fondateur.

Les dépendances, érigées en 1912, comprenaient à l’origine des écuries, un pressoir et des alambics. Les façades des dépendances arborent un damier rouge et blanc caractéristique du pays d’Auge. En 1985, la ville de Livarot devient propriétaire du manoir. Un vitrail orne l’entrée principale, ajoutant une touche artistique à l’ensemble.

Entre 1990 et 2003, le sous-sol du manoir a abrité un musée du Fromage dirigé par Michel Deleu. Par la suite, en 2005, un musée similaire a ouvert ses portes dans les locaux de Graindorge. Le Manoir de l’Isle a ainsi connu différentes vocations au fil des décennies, tout en conservant son charme et son histoire.