Synthèse historique
Mollie-Margot est un hameau partagĂ© sur les communes de Savigny et Forel Lavaux. Historiquement, reconnue Ă l’industrie de la tuile, actuellement dĂ©finie par l’agriculture et les zones rĂ©sidentielle. Un restaurant, « le Chasseur » apporte un lieu convivial dans ce quartier bien desservi par le car postal.
Une association pour les handicapés est installée au milieux des champs depuis 1961 mêlant atelier pédagogique, ferme, boulangerie et soin médicaux.
Une Ă©picerie propose au public les produits de l’exploitation.
Anecdote
L'emblème de Mollie-Margot est une grenouille,
Cet emblème a été créé l'année du 150 ème anniversaire de la commune de Savigny et reprend la signification du toponyme "Mollie-Margot". Autrefois orthographié "Moille" qui désigne un endroit marécageux (une Mouille).
Cet animal qui a défaut de devenir princesse, continue de croasser au gré du vent en signe d'attachement à ce terroir
