La famille Vallet, qui possède le Château Montifaud, est renommée pour sa production de Cognacs d’assemblages et millésimés. Ces spiritueux prestigieux sont élaborés à partir d’un vignoble de 150 hectares, implanté dans les terroirs réputés de Petite et Grande Champagne. La qualité des Cognacs du Château Montifaud est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Les vignes bénéficient d’un climat et d’un sol propices à la culture du raisin destiné à la production de ces spiritueux haut de gamme. Le Château Montifaud s’inscrit ainsi dans la tradition viticole séculaire de la région de Cognac, où l’art de la distillation et de l’assemblage est une véritable institution.
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