La ferme des Fillaos, située dans le département de la Charente, est un exemple emblématique de ferme biologique en France. Connue pour sa production respectueuse de l’environnement, la ferme des Fillaos à Rouillac a permis de mettre en lumière le métier de fermier et l’importance de l’agriculture biologique dans la région. Cette exploitation agricole a joué un rôle clé dans la promotion des pratiques durables et de la qualité des produits fermiers. À travers les générations, la ferme des Fillaos a su s’adapter aux évolutions de l’agriculture tout en préservant son authenticité et en valorisant le savoir-faire traditionnel des agriculteurs locaux.
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