Situé dans le département de la Creuse, le jardin « Plantes ou Couleurs » à Bénévent-l’Abbaye est un lieu associatif remarquable. Conçu selon le Capitulaire de Villis édicté par Charlemagne à la fin du VIIIe siècle, ce jardin médiéval reflète les pratiques horticoles de l’époque, entre les années 800 et 1200.
Organisé en trois petites terrasses distinctes, le jardin accueille une variété impressionnante de plantes. La première terrasse est dédiée aux plantes médicinales, comprenant pas moins de 160 espèces différentes. Sur la deuxième terrasse, on trouve des plantes destinées à la production de colorants alimentaires, d’encres et de teintures. Enfin, la troisième terrasse abrite un petit potager.
À l’époque médiévale, les moines disposaient les plantes en fonction de leurs usages, mais également en lien avec des considérations religieuses et spirituelles. Une caractéristique fascinante du jardin est la présence d’une magnifique bande de rosiers de Provins en fleurs sur la grande terrasse. Ces roses rappellent le rôle commercial important de Provins au Moyen Âge. La variété de rose de Mai, non remontante, était utilisée pour la distillation.
Le jardin « Plantes ou Couleurs » offre ainsi une plongée authentique dans les pratiques horticoles médiévales, mettant en lumière l’importance des plantes à des desseins médicinaux, artistiques et commerciaux à cette époque.
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