Le moulin du ChĂȘne, situĂ© sur les collines de GĂątine, dans le dĂ©partement des Deux-SĂšvres, est un magnifique exemple du patriomoine historique français. Ce moulin Ă vent, dirigĂ© par un meunier passionnĂ©, offre aux visiteurs l’opportunitĂ© de dĂ©couvrir les techniques anciennes de production de farine, notamment Ă travers l’utilisation de meules de silex.
Le moulin propose à la vente une variété de farines biologiques et conventionnelles, issues de blé, de seigle et de sarrasin, toutes produites sur place. De plus, des pùtes à base de farine de blé tendre biologique sont également disponibles pour les amateurs de produits authentiques.
Les horaires d’ouverture du moulin du ChĂȘne varient en fonction des saisons. De janvier Ă mars, ainsi qu’en octobre et dĂ©cembre, le moulin accueille les visiteurs le premier dimanche de chaque mois, de 14h Ă 18h, et sur rendez-vous. En haute saison, d’avril Ă septembre, le moulin est ouvert tous les dimanches de 14h Ă 18h, ainsi que les vendredis pendant les vacances de printemps, d’Ă©tĂ© et d’automne.
En 2019, le moulin du ChĂȘne a introduit de nouvelles spĂ©cialitĂ©s, telles que la Galette Seigle Nature et les Cookies Sarrasin Chocolat, venant enrichir l’expĂ©rience gustative des visiteurs en quĂȘte de saveurs traditionnelles et authentiques.
Le moulin du ChĂȘne incarne ainsi un tĂ©moignage vivant du savoir-faire ancestral liĂ© Ă la production de farine, offrant aux visiteurs une plongĂ©e immersive dans l’histoire riche et passionnante des moulins Ă vent en France.
