L’Escargot des Marnières est un élevage d’escargots situé au cœur de la campagne normande. Son exploitante, Véronique Paysant, a été distinguée en 2013 en remportant le premier prix du concours des talents gourmands Normandie Seine dans la catégorie « Agriculteurs ».
Cet élevage propose une large variété de produits à base d’escargots, tels que des escargots en coquilles, en croustilles, en mini-bouchées, ainsi que des spécialités en bocaux comme le confit d’escargot, l’escargotine, l’escapéro, l’escaporto, l’escargaubergine, ou encore des escargots nature ou aux cèpes. Une nouveauté a été introduite avec les savons « Hermaphrodite » élaborés à partir de la bave d’escargots.
En plus de ces produits phares, la boutique de l’élevage propose également du cidre, des pétillants, du jus de pomme, du miel, du sirop de fraise et des produits cosmétiques à base de bave d’escargots, dont un savon 100% naturel pour le corps.
Les produits de l’Escargot des Marnières sont disponibles à la vente à la ferme tous les jours de 15h30 à 19h, ainsi que sur les marchés de Verneuil-sur-Avre et d’Évreux le samedi matin. Pour les curieux, il est possible de visiter librement les parcs de l’élevage et de déguster les produits sur rendez-vous durant les après-midis de juin à septembre.
