SituĂ©e au cĹ“ur de l’Appellation Saint Mont, cette parcelle de vigne unique de 20 ares, rassemble plusieurs caractĂ©ristiques exceptionnelles. Unique tĂ©moin d’une viticulture d’antan, ce site est le gardien d’une biodiversitĂ© viticole remarquable, avec près de 20 cĂ©pages locaux rĂ©pertoriĂ©s, dont 7 encore non-identifiĂ©s Ă ce jour.
Agée de près de deux siècles, c’est la nature particulière de son sol, particulièrement sableux, qui lui a permis de résister aux ravages du phylloxera, insecte qui a décimé le vignoble à la fin du XIXè siècle.
Les vignerons propriétaires de cette parcelle ont depuis des générations, protégé ce patrimoine unique avec passion, perpétuant des méthodes culturales ancestrales aujourd’hui disparues (plantation en pieds doubles disposés en carré). Ils sont rémunérés pour soigner et entretenir les très vieilles vignes, parfois trop anciennes pour être récoltées.
Unique en son genre, ce site exceptionnel est inscrit aux monuments historiques : c’est une première en France.
