Du gascon « casau » (jardin potager) et plus largement « enclos », « domaine ». Le territoire de la commune de Cazaux-SavÚs a été habité depuis le Néolithique ; en effet les vestiges de cette époque ont été trouvés sur le site du Tuillier ainsi que des traces romaines sous le chùteau de Caumont.
Blotti dans la verdure sur la rive gauche de la Save, ce charmant village est surtout connu aujourd’hui comme passage pour accĂ©der au chĂąteau de Caumont.
Pourtant son Ă©glise Sainte Marie-Madeleine qui date pour une bonne partie du XVIIIe siĂšcle, bien que restaurĂ©e au XIXe siĂšcle, a belle allure avec son porche Ă sept arcades surmontĂ©es d’un clocher-mur.
A l’intĂ©rieur, on peut voir douze stalles en bois et divers objets mobiliers et dans la travĂ©e sud, une chapelle qui abritent les dalles funĂ©raires de plusieurs personnages ayant vĂ©cu au chĂąteau de Caumont aux XVII et XVIIIe siĂšcles, dont notamment le gĂ©nĂ©ral Armand marquis de Castelbajac, qui fut de toutes les campagnes des guerres napolĂ©oniennes, puis ambassadeur de France en Russie sous le second Empire, enfin prĂ©sident du Conseil GĂ©nĂ©ral du Gers.
