VILLAGE DE SABAILLAN

Perché à 350 mètres d’altitude, Sabaillan était déjà peuplé à l’époque romaine. À l’origine le village se situait à Labarthe où se trouvaient un château et l’église, disparus à la Révolution.
L’église actuelle dédiée à Notre-Dame de l’Assomption a été bâtie de 1905 à 1911 en style néo-gothique mais le mobilier de l’église ancienne a été ré-employé. Comme à Puylausic, une tête gallo-romaine a été placée sur le mur est de l’église. Devant l’église est élevé une croix en fer forgé datant de 1818. On y trouve aussi un moulin sur la Gesse du XIIIème (propriété privée).