Les Capucins “religieux de l’ordre de Saint-François-d’Assise” arrivent à Cazères en 1613. Une Chapelle sera construite en 1619, puis un Cloître attenant à la chapelle en 1717. Ce Cloître sera bâti avec les pierres extraites des carrières souterraines de Belbèze-en-Comminges. D’abord taillées sur le quai portuaire de Roquefort, elles auraient ensuite été convoyées jusqu’à Cazères par la Garonne. Le Cloître des Capucins consiste en une cour intérieure entourée d’un péristyle dont la voûte s’appuie sur de lourds piliers sans sculptures.
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