L’histoire médicale toulousaine à travers 7 siècles de médicaments et instruments chirurgicaux étonnants, le tout dans un bâtiment remarquable dont le jardin recueille un coquillage géant.
Sur la rive gauche de la Garonne, l’hĂ´tel-Dieu Saint-Jacques est un hĂ´pital mĂ©diĂ©val classĂ© par l’UNESCO depuis 1998 et qui abrite aujourd’hui le centre administratif du CHU de Toulouse, l’institut europĂ©en de tĂ©lĂ©mĂ©decine ainsi que les musĂ©es d’histoire et des instruments de la mĂ©decine.
Une riche collection de tableaux, sculptures et objets mĂ©dicaux retrace l’Ă©volution des hĂ´pitaux toulousains et de l’enseignement de la mĂ©decine.
Les salles (des pèlerins et des colonnes) et la chapelle de l’hôtel-Dieu valent également le détour (pas en libre accès), ainsi que ses jardins, où l’on trouve un bassin en forme de coquille Saint-Jacques géante qui rappelle que le lieu se trouve sur le chemin du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.
