Montouliers est un charmant village situé sur une colline aux portes des AOC Minervois et Saint-Chinian ; Il possède une spécificité : ses calades. Type parfait de ce que fut autrefois le revêtement d’une chaussée dans les villages méditerranéens, qui lui confère aujourd’hui un charme particulier.
Montouliers est un charmant village méditerranéen situé sur une petite colline aux portes des AOC Minervois et Saint-Chinian, agrippé autour d’un ancien château ayant appartenu aux archevêques de Narbonne. Ce village possède une curiosité particulière : ses calades (ruelles en pente constituées de galets), type parfait de ce que fut autrefois le revêtement d’une chaussée dans les villages méditerranéens.
Entourée de vignes et de garrigue, cette colline jonchée d’oliviers est un véritable concentré d’essences méditerranéennes (thym, romarin, genêts…).
Découvrez également la fontaine romaine au sortir du village, elle est source d’eau et de fraîcheur tout au long de l’année. Cette fontaine aurait été creusée par une légion de Jules César.
