Le moulin à eau du XIXe s. se situe dans une magnifique ferme beauceronne. Jusqu’en 1954, il produisait de la farine pour le pain, des moutures (céréales aplaties pour les animaux). Au 1er étage, un petit musée présentant le moulin. Au 2e étage, un musée apicole et au 3e étage, des expositions.
Le Moulin d’Arrivay, propriété de la commune de Fossé depuis Janvier 2001 est situé à cheval sur la Cisse, en bas du hameau du Val de Cisse, à l’intérieur de la cour fermée de la magnifique ferme beauceronne. Ce moulin à eau du 19ème siècle a été restauré à l’identique en 2004, il produisait de la farine pour le pain, il a fonctionné jusqu’en 1954, où il servait à faire des moutures (céréales aplaties pour les animaux). Ces 3 étages sont occupés. Au 1er étage, un petit musée permet de comprendre l’activité d’un moulin et présente du petit matériel agricole. Au 2ème étage, le syndicat des apiculteurs du Loir et Cher y a installé un musée apicole et au 3ème étage nous recevons diverses expositions. Cette ferme dispose aussi d’un four à pain que nous faisons fonctionner.
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