Qu’est-ce qu’un moulin à vent à pivot et comment ça fonctionne ? Pour le savoir, rendez-vous en bord de Loire, à Guilly, près de Sully-sur-Loire. Ce moulin est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques.
Son existence est attestée depuis 1700 à Châteauneuf-sur-Loire. Deux siècles plus tard, le 17 février 1987, il est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. C’est en 1994, après d’importants travaux de rénovation, que le moulin fut installé sur son nouveau site, à Bouteille, près de l’ancienne tuilerie et d’un site exceptionnel sur la Loire, le méandre de Guilly. Le moulin « tourne de ses propres ailes » depuis 1996.
Les ailes sont composées de bras de 17 mètres d’envergure pesant chacun 1400 kg. Son rendement par bon vent est de 100 kg de grain moulu à l’heure, donnant 60 kg de farine.
Gâteau, pelote, babillard, blutterie, chèvre et tonneau, le vocabulaire molinogique n’aura plus de secret pour vous après la visite du Moulin de Bel-Air !
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