Le Moulin à huile de noix, labellisé site remarquable du goût, vous accueille au coeur de la noyeraie familiale des Castagné, agriculteurs-exploitants de noix depuis six générations.
Le moulin fonctionne toute l’annĂ©e pour sa production d’huile et celle de particuliers (moulin Ă façon). En fonction des pĂ©riodes de l’annĂ©e, le public peut assister Ă la fabrication de l’huile. Une meule de pierre broie les cerneaux, qui sont ensuite torrĂ©fiĂ©s et passĂ©s sous une presse hydraulique avant la mise en bouteille.
Sur place sont en vente : des noix en coques, des huiles de noix et de noisettes, des gourmandises, une gamme de vins vivants rouges et blancs et le traditionnel vin de noix quercynois.
Le Moulin à huile de noix, labellisé site remarquable du goût, vous accueille au coeur de la noyeraie familiale des Castagné, agriculteurs-exploitants de noix depuis six générations.
Le moulin fonctionne toute l’annĂ©e pour sa production d’huile et celle de particuliers (moulin Ă façon). En fonction des pĂ©riodes de l’annĂ©e, le public peut assister Ă la fabrication de l’huile. Une meule de pierre broie les cerneaux, qui sont ensuite torrĂ©fiĂ©s et passĂ©s sous une presse hydraulique avant la mise en bouteille.
Sur place sont en vente : des noix en coques, des huiles de noix et de noisettes, des gourmandises, une gamme de vins vivants rouges et blancs et le traditionnel vin de noix quercynois.
