La Cave aux Moines est un site unique ou vous dĂ©couvrirez comment l’utilisation des anciennes carrières d’extraction de tuffeau a permis la culture des champignons.
Le site de la Cave aux Moines est constituĂ© d’anciennes galeries d’extraction de tuffeau utilisĂ©es dès le dĂ©but du 20e siècle pour la culture du champignon. La champignonnière permet de dĂ©couvrir les pleurotes, shiitakĂ©s, champignons de Paris cultivĂ©s sur place.
Après votre visite, vous aurez la possibilité de déguster la sélection de vins de Loire au caveau.
À savoir : champignons et escargots se dégustent sur place au restaurant « Les Pieds Bleus ».
