Au Moyen Âge et sous l’Ancien Régime, le Puy-Notre-Dame était l’une des 32 villes closes de l’Anjou, entourée de remparts. La construction de cette enceinte fortifiée a débuté au XIIIe siècle, à l’époque de la reconstruction de la collégiale Notre-Dame. Elle avait la forme d’un trapèze irrégulier.Par la suite, ces remparts ont été constamment remaniés et agrandis jusqu’au XVIe siècle. Ils comptaient 5 portes et 10 guichets, chacun flanqués d’une grosse tour, qui permettaient le passage des attelages, des piétons et des cavaliers. Ces remparts avaient bien sûr une fonction défensive et protégeaient le village des attaques. Rappelons en effet que le Puy-Notre-Dame connut des heures troublées. Pendant la Guerre de Cent Ans, la cité fut occupée par les Anglais de 1359 à 1364. Puis, au cours des guerres de Religion, la ville fut pillée par les protestants en 1568. C’est à cette époque que fut détruite une partie de l’enceinte fortifiée, qui fut également par la suite démantelée pour servir de carrière au XVIIe siècle.Cependant, soulignons que ces remparts ne servaient pas seulement à protéger les habitants. Ils servaient également à la collecte d’un impôt, l’octroi. Le Puy-Notre-Dame faisait ainsi partie des 11 cités qui percevaient l’octroi sous l’Ancien Régime en Anjou. Cette contribution au profit de la commune, était prélevée au guichet sur les denrées et objets destinées à la consommation locale.
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