Idoine est une vache, qui grandit à Sauchay, au hameau des Rendus. Damien, éleveur après son père Gabriel, l’a élevé avec passion. Pendant plus de 10 ans, elle a donné son lait et guidé le troupeau au pré comme à l’étable.
Leur installation et leur…
Idoine est une vache, qui grandit à Sauchay, au hameau des Rendus. Damien, éleveur après son père Gabriel, l’a élevé avec passion. Pendant plus de 10 ans, elle a donné son lait et guidé le troupeau au pré comme à l’étable.
Leur installation et leur choix leur permet de créer des recettes de glaces uniques, reflet du terroir et du savoir-faire. C’est pourquoi ils produisent, par exemple, une glace au caramel de pomme dieppois, ou pourquoi pas demain, au Neufchâtel ! Et par une sélection gourmande des ingrédients, ils proposent une gamme de glaces étoffée, répondant à l’exigence de tous les palais.
Soucieux de mettre en valeur leur territoire, Damien et son collègue Emmanuel pratiquent une agriculture basée sur l’observation, la gestion durable des terres, l’attention quotidienne aux animaux. Cela se traduit concrètement par une exigence pour le confort et la santé des animaux, par un usage rigoureux des produits de santé végétale et vétérinaires, par le maintien et l’entretien des prairies, où pâturent les animaux plus de 8 mois par an.
C’est parce qu’ Idoine mérite le meilleur que sa santé et son environnement sont au cœur de leur métier d’éleveur.
Pour les découvrir, plusieurs visites sont organisées, voici le programme 2023 :
– 19 juin
– 3, 10, 17, 24 & 31 juillet
– 7, 14, 21 & 28 août
– 11 septembre
– 30 octobre
Réservation obligatoire au 02 32 14 40 60 ou par mail à [email protected]
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.