Cidrerie Le Sonneur du Val

À Préaux, Antoine, Raphaël et Christine Duval produisent et proposent à la vente leur cidre fermier, commercialisé sous le nom « Le Sonneur du Val ». Élaboré traditionnellement à partir de pur jus de pommes à cidre, il est disponible en bouteilles de 33 cl et de 75 cl. Le jus de pomme, également proposé dans ces deux formats, complète cette production. Le cidre et le jus de pommes sont en cours de certification biologique.

La ferme propose aussi une gamme de préparations à base de fruits et de produits agricoles. Elle comprend notamment de la gelée de pomme, du confit de cidre, du confit d’oignons ainsi que des confitures et gelées de fruits de saison, parmi lesquels la framboise, la fraise, la mûre et le sureau. S’y ajoutent des chips de pomme, des crocs-courges — des pickles —, du vinaigre de cidre et de l’huile de colza. Du pain d’épices est réalisé les premiers vendredis du mois et pour les fêtes de fin d’année. Des paniers de produits fermiers peuvent également être composés selon les goûts de chacun.