Le moulin du Chêne

Le moulin du Chêne, situé sur les collines de Gâtine, dans le département des Deux-Sèvres, est un magnifique exemple du patriomoine historique français. Ce moulin à vent, dirigé par un meunier passionné, offre aux visiteurs l’opportunité de découvrir les techniques anciennes de production de farine, notamment à travers l’utilisation de meules de silex.

Le moulin propose à la vente une variété de farines biologiques et conventionnelles, issues de blé, de seigle et de sarrasin, toutes produites sur place. De plus, des pâtes à base de farine de blé tendre biologique sont également disponibles pour les amateurs de produits authentiques.

Les horaires d’ouverture du moulin du Chêne varient en fonction des saisons. De janvier à mars, ainsi qu’en octobre et décembre, le moulin accueille les visiteurs le premier dimanche de chaque mois, de 14h à 18h, et sur rendez-vous. En haute saison, d’avril à septembre, le moulin est ouvert tous les dimanches de 14h à 18h, ainsi que les vendredis pendant les vacances de printemps, d’été et d’automne.

En 2019, le moulin du Chêne a introduit de nouvelles spécialités, telles que la Galette Seigle Nature et les Cookies Sarrasin Chocolat, venant enrichir l’expérience gustative des visiteurs en quête de saveurs traditionnelles et authentiques.

Le moulin du Chêne incarne ainsi un témoignage vivant du savoir-faire ancestral lié à la production de farine, offrant aux visiteurs une plongée immersive dans l’histoire riche et passionnante des moulins à vent en France.