A la Bonne Herbe

À la Bonne Herbe est une ferme située en Baie de Somme, dont l’activité s’inscrit dans le domaine des plantes aromatiques, de la cueillette sauvage et de la transmission des savoirs liés au monde végétal. Le projet est porté par une personne ayant grandi dans une famille agricole : son père est agriculteur et sa mère productrice de safran.

Après des études et plusieurs expériences de voyage, elle a travaillé pendant quatre ans dans l’administration du spectacle vivant. Cette activité de bureau l’a progressivement conduite à envisager une reconversion et un retour à la terre. Elle a alors entrepris une formation en ethnobotanique afin de mieux observer et comprendre les plantes. De 2014 à 2017, elle a suivi le cursus du Collège Pratique d’Ethnobotanique auprès de France Breil et François Couplan.

En 2018, son projet s’est concrétisé avec la production de plantes aromatiques et la cueillette sauvage destinées aux restaurateurs locaux. À cette activité s’ajoutent des visites à la ferme et des interventions consacrées aux plantes sauvages.

Son mari, Fabien, l’a rejointe au début de l’année 2020. L’exploitation a alors développé une nouvelle activité avec la production de micro-pousses, à la suite de la reprise des Pousses Gourmandes, une activité créée par Benjamin Cousin. A la Bonne Herbe associe ainsi production végétale, cueillette et partage des connaissances autour des plantes.