La Cidrerie du Pays des Coudriers est implantée à Saint-Gratien, au cœur du territoire auquel elle emprunte son nom. Le site comprend un hectare de pommiers à cidre, dont les fruits sont transformés sur place par Éric. Cette production donne naissance à deux types de boissons : du cidre naturel et du jus de pomme.
Le cidre proposé est décrit comme non pasteurisé et non gazéifié. Ces précisions caractérisent un produit qui ne fait l’objet ni d’une pasteurisation ni d’une adjonction de gazéification. Le jus de pomme complète cette production issue directement des pommiers cultivés sur le site.
La dénomination « Pays des Coudriers » renvoie au territoire de Saint-Gratien, présenté comme riche en histoire. Elle établit ainsi un lien direct entre l’activité de la cidrerie, les vergers qui l’entourent et le cadre territorial dans lequel les produits sont élaborés.
