Les Délices du Jardin d’Ainval

Les Délices du Jardin d’Ainval sont une ferme maraîchère installée dans un petit hameau d’Ainval, au cœur de la vallée de la Noye, près de Grivesnes. Le site propose de découvrir l’activité maraîchère et le travail des légumes de saison, de la graine jusqu’aux fruits et légumes récoltés.

La visite permet également de redécouvrir le rythme de la saisonnalité et de mieux comprendre les pratiques liées à la culture. Anne-Flore y présente notamment sa vision du métier et explique ce qu’est la protection intégrée. Elle fait aussi découvrir des légumes moins connus, susceptibles de donner de nouvelles idées en cuisine.

Jacky évoque l’histoire de sa famille et la volonté de préserver la mémoire de ses ancêtres tout en transmettant l’amour du métier à sa fille. Sophie contribue à l’accueil et à la convivialité du lieu, conçu comme un espace de partage autour du maraîchage, de la cuisine et de la sérénité du cadre.