SynthĂšse historique
Au cĆur du village de Chuignes, dans la Somme, les Fraises de Chuignes correspondent Ă une ferme en briques situĂ©e Ă proximitĂ© des serres. LâactivitĂ© est menĂ©e par Guillaume, agriculteur en polyculture. Son travail repose sur plusieurs productions agricoles, parmi lesquelles les cĂ©rĂ©ales, les fraises, les lĂ©gumes, les tomates et les asperges. La culture de la fraise occupe une place particuliĂšre dans cette activitĂ©, avec la prĂ©paration de produits dĂ©rivĂ©s. Lâexploitation propose Ă©galement des fruits et lĂ©gumes de saison, ainsi que des asperges. Ă lâarrivĂ©e du printemps, elle offre notamment des fraises cueillies du jour et des asperges. Guillaume travaille par ailleurs avec dâautres producteurs, inscrivant cette activitĂ© agricole dans un rĂ©seau de productions complĂ©mentaires.