Situé dans le département de l’Aveyron, le village de Laissac est devenu Village Etape en 2016, devenant ainsi le premier village aveyronnais à recevoir cette distinction. Au cœur du village, un marché animé attire les visiteurs, tandis que le foirail de Laissac accueille chaque mardi matin un marché aux bestiaux bovins et ovins, témoignant de l’importance de l’activité agricole dans la région. La modernité des installations contraste avec les anciens quartiers, notamment « le Château », un ensemble fortifié dont la tour subsiste encore aujourd’hui.
Une promenade de 1,6 km permet de découvrir divers points d’intérêt, tels qu’une Maison Art Nouveau datant du XXe siècle, le Château de Maquefabes qui fut autrefois un moulin, le foirail, un porche, une fontaine appelée « Griffoul ». Ces éléments architecturaux et historiques offrent un aperçu fascinant de l’évolution du village à travers les siècles.
