La Tour médiévale de Valros, située dans le département de l’Hérault, a été donnée en 1199 par le vicomte de Béziers, Raimon-Roger Trencavel, à Étienne de Servian pour la construction d’un fort. Érigé sur un « podium » qui recouvrait une nécropole carolingienne, le fort a été édifié au prix de la destruction des vestiges antérieurs. Cependant, sa fonction militaire n’a perduré que jusqu’en 1250.
Perché sur un emplacement stratégique, la Tour de Valros offrait une vue panoramique permettant une surveillance étendue des alentours, en faisant ainsi une sentinelle imposante. Malgré sa visibilité à des kilomètres à la ronde, le monument a été délaissé pendant de nombreuses années. Les murs des bâtiments médiévaux adjacents ont même servi de carrière de pierres pour les constructions ultérieures dans la région.
Heureusement, la commune a entrepris des travaux de réaménagement et de restauration de la Tour médiévale de Valros. Aujourd’hui, le site a été réhabilité et bénéficie du label « Tourisme & Handicap », offrant ainsi la possibilité à un plus large public de découvrir ce témoin de l’histoire médiévale de la région.
