La Cave de Maraussan, symbole de la coopération viticole « Tous pour chacun – Cave coopérative commune – Chacun pour tous .
La cave coopérative des Vignerons Libres demeure le symbole du mouvement coopératif viticole du début du 20e siècle. Il s’agit là de la première coopérative viticole fondée en France en 1901.
La cave coopĂ©rative des Vignerons Libres demeure le symbole du mouvement coopĂ©ratif viticole du dĂ©but du 20e siècle. Il s’agit lĂ de la première coopĂ©rative viticole fondĂ©e en France en 1901. S’ensuit la construction en 1905 de la cave de vinification Ă Maraussan, caractĂ©ristique d’une architecture marquant le paysage du Languedoc. Sur son imposante façade faite de pierres et de briques, l’on peut lire la devise de ralliement: « Tous pour un, un pour tous », Ă travers laquelle les viticulteurs affirment leur engagement individuel dans une entreprise collective. L’édification du bâtiment a Ă©tĂ© pensĂ© avec tout le confort et les progrès possibles, et la cave renfermait un matĂ©riel moderne et perfectionnĂ©. Jean Jaurès, lors de sa visite historique sur le chantier de construction, y a fait un discours mĂ©morable, faisant l’éloge de cet exemple d’action collective oĂą l’on produit « le vin de la rĂ©volution sociale ».
