Située dans la cité médiévale d’Alet, l’Abbaye Cathédrale Notre-Dame est un monument majeur mêlant des éléments archaïques, romans et gothiques. Son origine demeure mystérieuse, mais au XIIe siècle, elle attirait de nombreux pèlerins. Après la Croisade contre le Catharisme, elle fut choisie comme siège d’un nouvel évêché, connaissant ainsi un renouveau. Incluse dans les remparts de la ville, l’abbaye fut malheureusement détruite lors des guerres de religion, laissant aujourd’hui d’impressionnants vestiges tels que la cathédrale Notre-Dame du XIIe siècle, la salle capitulaire et la porte d’entrée nord. Des visites guidées permettent de découvrir ce riche patrimoine historique.
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