Située aux portes des Landes, dans la commune du Houga, la Ferme aux Cerfs et Sangliers est une ferme auberge et conserverie à la ferme, nichée au cœur de la campagne gersoise. Son histoire débute en 1986, lorsqu’une famille d’agriculteurs décide de reconvertir son exploitation pour créer ce lieu unique.
Depuis sa création, la Ferme aux Cerfs et Sangliers s’est spécialisée dans une cuisine traditionnelle de qualité, mettant en valeur les produits locaux de la ferme. Les visiteurs ont ainsi l’opportunité de déguster une variété de plats typiques de la région, tels que la garbure, la hure de sanglier, les grillades au feu de bois (cerf, daim, sanglier, côte de bœuf), les civets, les daubes et les croustades, le tout accompagné d’une sélection de vins gersois.
En plus de régaler les papilles, la Ferme aux Cerfs et Sangliers offre une expérience immersive aux visiteurs. Ces derniers peuvent se promener sur des sentiers pédestres à la découverte des parcs abritant cerfs, sangliers, daims et boeufs gascons, au sein d’une ferme d’élevage comptant plus de 500 animaux. Au printemps, il est même possible d’apercevoir des faons et des marcassins, tandis qu’à l’automne, le brame du cerf résonne dans la campagne environnante.
En outre, la ferme propose la vente de ses produits directement sur place, favorisant ainsi un circuit court du pré à l’assiette. Pour les voyageurs en camping-car ou à la recherche d’un hébergement rural, des aires de service et des gîtes sont disponibles au sein de la propriété, offrant ainsi une immersion totale dans la vie agricole gersoise.
