Sabaillan, un village situé dans le département du Gers en France, est perché à une altitude de 350 mètres. Son histoire remonte à l’époque romaine, témoignant d’une occupation humaine ancienne. Autrefois, le village se trouvait à Labarthe, où un château et une église étaient érigés, mais ces structures ont disparu lors de la Révolution.
L’église actuelle de Sabaillan, dédiée à Notre-Dame de l’Assomption, a été construite entre 1905 et 1911 dans un style néo-gothique. Cependant, une partie du mobilier provient de l’église précédente. Un élément remarquable est la présence d’une tête gallo-romaine, semblable à celle de Puylausic, incrustée dans le mur est de l’église. Devant l’église se dresse une croix en fer forgé datant de 1818, ajoutant une dimension historique à cet édifice religieux.
En plus de l’église, Sabaillan abrite un moulin sur la Gesse datant du XIIIe siècle, bien que ce moulin soit aujourd’hui une propriété privée. Cette structure ancienne témoigne de l’importance de l’activité économique liée à la rivière Gesse dans la région à cette époque.
Ainsi, Sabaillan, avec son passé romain, son église néo-gothique et son moulin médiéval, offre un aperçu fascinant de l’histoire et de l’architecture de cette région du Gers en France.
