Situé dans le nord du Gers, surplombant Saint-Puy, le Château Monluc repose sur les vestiges d’un château datant du XIIIe siècle. Il est intimement lié à l’histoire de Blaise de Monluc, écrivain et militaire renommé pour ses « Commentaires ». Cette demeure ancestrale a vu naître l’apéritif emblématique, le Pousse-Rapière, grâce à l’initiative de René Lassus. En s’inspirant de son ancêtre, Lassus a eu l’idée novatrice de créer ce cocktail en associant la liqueur d’Armagnac à un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle. Le nom du Pousse-Rapière rend hommage à l’inventeur de la Rapière, Blaise de Monluc.
Le succès du Pousse-Rapière réside dans l’équilibre parfait entre les deux ingrédients, issus du même terroir et du même vignoble. En plus de cette création emblématique, le Château de Monluc produit également une variété de vins, tels que des vins de Pays des Côtes de Gascogne, du Floc de Gascogne et de l’Armagnac.
À noter que la cave souterraine du château ne sera pas accessible jusqu’à la fin de l’année 2021 en raison de travaux en cours. Le Château Monluc incarne ainsi un patrimoine historique et gastronomique riche, ancré dans l’histoire de la région du Gers et perpétué à travers ses productions viticoles renommées.
