Au Moyen Âge, la ville de Samatan, située dans le département du Gers, abritait plusieurs églises, une chapelle et des couvents. L’église paroissiale, dédiée à Notre-Dame et construite au XIIe siècle dans un style roman, précédait l’église actuelle dédiée à Saint-Jean-Baptiste. Cette dernière a été érigée en 1890. Elle est ornée de 28 statues de saints et renferme une relique de Sainte Apollonie, consistant en une dent de la sainte enchâssée dans une aiguille d’argent réputée pour faciliter la percée des dents chez les nourrissons.
L’église Saint-Jean-Baptiste, consacrée en 1899, présente une structure à trois nefs. Son orgue, récemment restauré, est classé monument historique. La chaire octogonale, datant de 1951, est un élément remarquable de l’église. Elle se termine par un culot en feuille d’acanthe en bois doré. La rampe en fer forgé qui l’entoure a été conçue par le célèbre artisan Jean-Pierre Bertin, dans un style Louis XVI. Cette rampe comporte quatre panneaux de tôle repoussée représentant les quatre évangélistes.
L’église Saint-Jean-Baptiste, édifiée à la fin du XIXe siècle, est un témoignage architectural important de cette époque. Sa construction s’inscrit dans un contexte où de nombreuses églises ont été restaurées ou reconstruites en France pour répondre aux besoins croissants de la population. L’édifice, avec son style caractéristique de l’époque, reflète les tendances artistiques et architecturales de la fin du XIXe siècle en France.